无论你是个老派的中餐坚持着，还是洋派的西餐爱好者，亦或是一名新式厨艺的创新者，在厨房里你都离不开一样东西，那就是网筛
有了它们，筛细干燥凝结的粉末，改善酱糊的质地，促使干湿分离等等，都不是问题
网筛的种类繁多，用途深广，值得好好介绍一番，今天就跟着嫩食记一起进入网筛的世界吧～ 材质分类 从材质来看，网筛的编网分为非金属和金属
比如捞面条、捞饺子
中等粗细的网筛，可做小型食物的干湿分离，甚至连淘米都没问题；过滤出酱汁中的硬块，使其变得丝滑，也是可以的
细网筛，这种网筛的空洞小到几乎看不出来，恐怕只有头发丝能穿过
它对水的温度和制作手法，要求都很高，不是随随便便就能做出来的
当你想尝试往热水里磕一个鸡蛋，很有可能最终得到的不是一个完整的水卧蛋，而是一锅鸡蛋花
此时网筛就可以派上用场了
使用新鲜的鸡蛋（确保蛋黄和蛋白不会很快混合在一起），嗑出在非常细密的网筛中，热水下锅，轻轻搅拌旋转几下，始终包住鸡蛋的形而不会飘散
你需要知道的其他6大用途
当面粉接触到空气中的水分时，往往会结块，而当你在搅拌或是揉捏面团时，其实很难全部照顾到，这就容易造成面疙瘩的形成，所以在做精细面点时，一定要过筛面粉
做水卧蛋 水卧蛋是除煎蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、摊鸡蛋外的又一形式，常出现在热汤面中
质量挺好的，物流速度快
价格美丽，物流快，满意！
给小孩买来做面点的，给个好评。
性价比还可以，送货也挺快
至一焊接筛网
凑单看到了就买了，婆婆喜欢卤东西刚好能用到。
使用感受：很好用
好用 ，做蛋糕用的，挺好
感谢京东小哥送货上，辛苦了。
买回来用了一次 洗干净晾干之后居然发现它生锈了 真是不知道什么垃圾产品 千万别买 那些好评都不知道哪里刷出来的。
做奶酪 家庭自制版奶酪，手法简单粗暴，其中需要用到网筛，过滤出不需要的水分
网筛这种东西，用的时候觉得非常的便捷，可清洗的时候才知道有多头疼，筛网越密集就越难清洁
网筛清洗不干净容易造成堵塞，也不卫生，所以每次使用完一定要立！刻！清！洗！ 清洁手法大致可分三步走
不
认准京东，喜欢?身边的大型超市?
好可爱啊，小小的
太小，勾太细
使用感受：很好用，质量很好
够大、好使、质量不错?
很实用，质量很好看，没有味道，值得信赖
第一次买，不错
快递速度很快，目前还未使用中，待使用后再评论！
物流快
买东西的时候没有花时间货比三家买了性价比低的我自己也有责任，别的几件质量还算凑合，这个面粉筛拿到快把人气死，那么粗糙的塑料框底部固定个钢丝网，那一大圈的缝隙怎么清洗！果然试用一次就只能看着缝里洗不干净的残渣在那里发黑，简直是上世纪八十年代的乡镇企业产品！
拿到手里感觉很结实
使用感受：业设计堪称垃圾，粉放在里面根本筛不起来，第一次用就坏了，最后只能手工筛 做工材质：做工无话可说，这个螺栓根本没固定，用第一下的时候螺栓就弹出来了，连带下面弹簧也弹歪了，辣鸡到家了
老用户，下次再购